يعد كل من الشبت والبقدونس والكزبرة من أهم الخضروات التي لا غنى عنها في جميع المنازل، حيث يتم استخدامها في تحضير العديد من الأطباق المميزة والشهية، كما أنها يحتويان على قيمة غذائية عالية، حيث تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة له، وهي من الخضروات الموسمية ويرتفع سعرها في غير موسمها، لهذا تبحث جميع السيدات عن طرق تخزينها بدون أن تتلف، وإليك الطريقة في التالي.
التخزين في الثلاجة
يمكن تخزين السبت والبقدونس والكزبرة في الثلاجة بدون أن تتلف، حيث يجب القيام بغسل الخضروات في البداية وتجفيفها بشكل تام، ثم بعد ذلك إحضار العديد من المناديل الورقية مع القيام بوضع الخضروات في المناديل ثم وضعها في علبة محكمة الغلق ووضعها في الثلاجة، تعمل تلك الطريقة على الحفاظ على الخضروات لمدة لا تقل عن عشرة أيام على الأقل.
تخزين الأعشاب في الفريزر
يمكن غسل البقدونس والشبت بشكل جيد تحت الماء الجاري، ثم القيام بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحكم مع وضعها في أكياس التخزين محكمة الغلق، ثم وضعها في الفريزر، تساعد تلك الطريقة على الاحتفاظ بها لعدة أشهر متتالية.
استخدامات الشبت والبقدونس والكزبرة
يتم استخدام الشبت والبقدونس والكزبرة في أطباق المحشي والسبانخ وفي تحضير العديد من الوصفات المميزة والرائعة من الطعام، كما أنها يتم استخدامها في تحضير طبق السلطة، بالإضافة إلى إمكانية صنع العديد من المشروبات الخضراء الصحية التي تساعد على تنظيف الجسم من السموم الضارة.