زيت الزيتون من أهم الزيوت الطبيعية الموجودة، حيث يدخل في العديد من الأغراض والاستخدامات سواء في المطبخ أو للشعر والبشرة، ولكن بعض الأحيان قد تجد أن زيت الزيتون ليس بالجودة المطلوبة ويرجع ذلك إلى أن البعض يقومون بخلطه ببعض الزيوت الأخرى الأقل جودة مما يقلل من قيمته، لذلك عند شراء زيت الزيتون الأصلي يجب التأكد من جودته، ويمكن التعرف على الزيت الأصلي من المغشوش من خلال المقال التالي.
كيفية التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند شراء زيت الزيتون الأصلي والأعلى جودة وتلك الأمور تتمثل في الآتي:
- رائحة الزيت من أهم عوامل جودته، حيث يلاحظ أن زيت الزيتون الأصلي له رائحة تشبه رائحة الزيتون الأخضر.
- لون الزيت يدل على الجودة، حيث أن لون الزيت الطبيعي يتراوح ما بين الأخضر الذهبي المائل للاصفرار فإذا كان اللون غير ذلك فإنه يعتبر مغشوش.
- نكهة الزيت وملمسه، حيث يتميز زيت الزيتون بطعم حاد أما المغشوش يميل طعمه إلى المرارة كما يتميز الزيت الأصلي بأنه ذات ملمس ناعم.
طريقة التبريد للتعرف على جودة زيت الزيتون
يمكن التعرف على جودة زيت الزيتون من عدمه، وذلك من خلال استخدام طريقة في التبريد، حيث إذا تم وضع الزيت الأصلي في الثلاجة يتجمد قليلا أما الزيت المغشوش يبقى سائلا.
فوائد زيت الزيتون
لزيت الزيتون العديد من الفوائد للجسم عند تناوله والتي تتمثل في الآتي:
- يساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يخفض من ضغط الدم ويعمل على توسيع الأوعية الدموية.
- التقليل من أمراض القلب والسكتات الدماغية.