الشيبسي من الوجبات الخفيفة التي يعشقها الكثيرون، حيث يتميز بمذاقه المقرمش و نكهته الشهية، ولكن لماذا نلجأ لشراء الشيبسي الجاهز من المتاجر، بينما يمكننا صنعه في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة؟ في هذا المقال، سنقدم لكي طريقة بسيطة ومضمونة لتحضير الشيبسي المقرمش، لتحصلي على وجبة خفيفة صحية ولذيذة، تناسب ذوقك وتوفر لكي تجربة طهي ممتعة.
مكونات تحضير الشيبسى المقرمش
للحصول على شيبسي مقرمش وشهي في المنزل، تحتاجين إلى هذه المكونات الأساسية:
- 2 حبة بطاطس مناسبة للقلي.
- صف كوب نشا.
- ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- 3 أكواب ماء بارد.
- كمية كافية من الزيت للقلي.
خطوات تحضير الشيبسي المقرمش في المنزل
اتبعي هذه الخطوات السهلة للحصول على شيبسي لذيذ بمذاق ينافس الأنواع الجاهزة، مع إمكانية إضافة نكهتك المفضلة:
- تحضير البطاطس: قشري البطاطس واغسليها جيدا، ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة جدا باستخدام السكين أو جهاز تقطيع الشيبسي.
- تحضير خليط النقع: في وعاء، اخلطي الملح مع النشا والماء جيدا، وانقعي شرائح البطاطس في الخليط لمدة ساعتين تقريبا.
- التصفية: بعد النقع، صفي البطاطس وضعيها على قطعة قماش نظيفة.
- القلي: سخني الزيت جيدا، ثم ضعي كمية مناسبة من البطاطس بحيث تكون في طبقة واحدة حتى لا تلتصق، اتركيها في الزيت لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- التصفية من الزيت: باستخدام مصفاة، أخرجي الشيبسي وضعيه على شبك للتخلص من الزيت الزائد، يمكنك وضع مناديل ورقية فوقها والضغط بلطف لإزالة المزيد من الزيت.
- التقديم: قدمي الشيبسي المقرمش واستمتعي به مع عائلتك.
بتحضير الشيبسي بهذه الطريقة، ستحصلين على طعم شهي وقوام مقر مش، مما يجعلها خيارا صحيا ولذيذ بلمستك الخاصة.