يعد زيت الزيتون واحدًا من أفضل البدائل للزيوت المهدرجة وغير المعروفة التي نستخدمها يوميًا في مطابخنا، فهو يتمتع بفوائد صحية عديدة، حيث يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ويتميز بطعمه الفريد الذي يضيف نكهة محببة إلى الأطعمة، وبالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه لأغراض التجميل، نظرًا لخصائصه المفيدة للبشرة والشعر، ولتجنب استعمال زيت الزيتون المجهول المصدر، أصبح من السهل الآن تحضيره في المنزل خلال أقل من عشر دقائق.
طريقة عمل زيت الزيتون في المنزل
- للبدء، يجب اختيار زيتون طازج يتمتع بالرطوبة من الداخل وخالٍ من الخدوش.
- بعد ذلك، اشطفي الزيتون جيدًا لإزالة الأوساخ، ثم جففيه باستخدام فوطة نظيفة تمامًا.
- في الخطوة التالية، احضري اناءً كبيرًا وقطعي الزيتون لإزالة البذور، ثم ابدئي في هرسه باستخدام المطحنة أو الكبة حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
- لإستخلاص الزيت، حضري شاشًا ناعمًا وضعي الخليط المهروس فيه.
- اضغطي عليه جيدًا لاستخراج الزيوت من الخليط.
- بعد ذلك، احتفظي بالزيت في اناء معقم.
- يمكنك استعمال زيت الزيتون المحضر في أي وقت ترغبين به، مما يضمن لك جودة ومصدر الزيت الذي تستخدمينه في الطهي.
استمتع بفوائد زيت الزيتون
باتباع هذه الطريقة، يمكنك الاستفادة من فوائد زيت الزيتون الصحية والجمالية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل منزل.