هناك بعض الوجبات التي يفضل الجميع تناولها في وقت معين من العام مثل وجبة العدس الشهيرة التي يتم تناولها خلال فصل الشتاء والذي يمتاز ببرود الطقس ، حيث أن تلك الوجبة من شأنها أن تدعم صحة الجسد من خلال محتواها من العناصر الغذائية المميزة والتي تجعل الجسد في حالة من القوة ضد الأمراض المعدية كما أن العدس يمنح الجسم قدر من الدفء في برد الشتاء لذا يعتبر من الوجبات المفضلة في تلك الفترة من العام لذا فإننا سنعمل على توضيح طريقة عمل شوربة العدس بالخضروات من خلال ما يلي من سطور
مكونات عمل شوربة العدس بالخضروات
- كوب كبير من العدس الاصفر.
- بصله كبيرة الحجم مقطعه اربع قطع.
- جزرة متوسطة الحجم مقطوعه.
- ثمرة طماطم مقطعه.
- فلفل اخضر مقطع.
- 2 ثمرة حوسة مقطوعه.
- فلفل اسود.
- ملح.
- كمون.
- بابريكا.
- مرقة دجاج.
- ملعقة صلصة طماطم.
- ملعقة شعرية.
- ملعقة زبدة او سمن نباتي.
طريقة التحضير
- يتم غسل كوب من العدس بشكل جيد حتى تتخلصي من العوالق
- يتم وضع العدس في داخل إناء على النار
- ثم نضيف الخضروات البصل والطماطم والجزر والكوسة والفلفل المقطعين بعدها التوابل الملح والفلفل الاسود والبابريكا والكمون. مرقة الدجاج.
- تترك المكونات حتى تنضج
- نضع الشعرية في طاسة بها سمن ومن ثم نقوم بتحميرها
- توضع كافة المكونات في الخلاط الكهربي ثم يتم وضعها على النار من جديد