الفراخ من ألذ وأشهى الوجبات التي قد يقبل الإنسان على تناوله خلال يومه وهو الأمر الذي يجعل الأمهات تجعلها من الوجبات الرئيسية على مدار الأسبوع وتجدها تهتم بتنظيفها والتخلص من الأجزاء الزائدة عن الحاجة التي تكون ضمن مكوناتها وهو الأمر الذي شوف نتعرض له من خلال المقال بعد ان ننوه على أن الدواجن تعتبر من اللحوم لذيذة الطعم والتي لا غنى للإنسان عنها لكن هناك بعض الأجزاء من الفراخ التي قد يتناولها البعض خطأ والتي قد تتسبب في بعض الكوارث الصحية مع الوقت لذا لزم التنويه لها من خلال ما يلي من سطور في المقال
أجزاء لا تتناولها من الدجاج
- الأجزاء القريبة من العظم : جدير بالذكر أن تلك الأجزاء التي تقترب من العظم من الممكن أن تحتوي على نخاع العظم الذي يحتوي بدوره على نسب عالية من الرصاص وهو من المعادن الثقيلة لذا ينصح بتجنب تناولها
- رأس الدجاج والرقبة : هذه الأجزاء بها القليل من اللحم وتحتويان على كمية أكبر من الدهون والجلد كما أنها تحتوي على العظام التي تجعل من تناولها عملا صعبا للغاية
- الجلد : في ذات السياق فإن هذا الجزء في غاية الخطورة بسبب احتوائها على نسب عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول التي قد تعرض الإنسان لخطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
- كبد الدجاج أيضا يحتوي على نسب عالية من الكوليسترول