تبحث الكثير من ربات المنزل عن أفضل الطرق التي يتم من خلالها تحضير بعض الوجبات الغذائية التي يتم الطلب عليها من الجميع خاصة في التجمعات العائلية لتناول بعض الوجبات ومن ضمن تلك الوجبات هي الأكلة الشهيرة الفتة على الطريقة المصرية حيث أن هناك بعض الإضافات والخطوات التي قد تسهل من عمل تلك الأكلة بسهولة ويسر وهو الأمر الذي سنعمل من خلال ما يلي من سطور في مقالنا على أن نوضحه كما يلي
مكونات عمل الفتة المصرية
- 3 حبات من الطماطم.
- عدد 1 ملعقة من صلصة طماطم.
- شطه حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة خل.
- ربع معلقة سكر.
- زيت ذرة أو أي نوع زيت متوفر بالبيت ماعدا زيت الزيتون.
- ملح و فلفل أسود
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات علي السلق.
- عيش بلدي مقطع بالمقص أو باليد تقطيع عشوائي .
- حبهان وورق لورا.
- بصلة كبيرة
- 5 فصوص ثوم.
- عدد 2 كوب أرز.
طريقة عمل الفتة المصرية
- في البداية يتم غلي الماء على النار ثم نضع اللحم مع إزالة الريم من على السطح ، ثم نضيف البصل المقطع مربعات صغيرة، والحبهان ثم ورق اللورا وفور أن تنضج نضع ملح والفلفل الأسود و البهارات في الشوربة
- تحميص الخبز في طاسة مع السمن
- يتم تحضير الأرز الأبيض
- ثم نقوم بعمل الصلصلة من خلال عصر الطماطم ثم نأتي بالثوم المقطع ونضعه علي طاسة بها القليل من الزيت مع التحمير على أن نضيف عصير الطماطم والملح وصلصة الطماطم والشطة حسب الرغبة
- ثم نحمر اللحم في السمن مع الملح والفلفل الأسود
- في داخل صينية يتم وضع العيش كطبقة أولي ثم معلقة من الصلصة ثم مغرفة من الشوربة ثم الأرز الأبيض ثم نغطي الأرز بالصلصة الحمراء ثم نضع اللحم المحمر وبهذا تكون جاهزة للتناول