تعتبر وصفة السمك داخل الخلاط من إحدى الطرق الحديثة في المطبخ، كما أنه ليس هناك عدد كبير من الأشخاص يعلموها وعندما نقوم بتحضيره داخل الخلاط،فإننا في هذه الحالة نحصل على كفتة السمك الرائعة جدا ومن المحتمل يفضلها الكبار والصغار أيضا الذين لا يحبون تناول السمك، حيث أنها تشتمل على كمية كبيرة من الخضراوات وأيضا التوابل المختلفة، فهي نافعة بدرجة كبيرة على الصحة، كما أنها تشتمل على معدل كبير من معدن الكالسيوم والفسفور وسوف نشرح لكم طريقة طبخ كفتة السمك من خلال الفقرات التالية.
أهم مكونات وصفة السمك داخل الخلاط
- نجهز حوالي كيلو من السمك المخلي تماما من الشوك.
- حوالي معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
- كمية من الكرفس المفروم.
- ربطة بقدونس مفرومة.
- ربطة كزبرة مفرومة.
- كمية من الشبت المفروم.
- حوالي خمسة معالق كبيرة من عصير الليمون.
- معلقة صغيرة من البابريكا.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقة صغيرة من الكمون.
- معلقة صغيرة من الكزبرة.
- كمية مناسبة من الزيت للقلي.
- كمية مناسبة من البقسماط.
خطوات التحضير
يمكنك تجهيز كفتة السمك بأسهل طريقة عند اتباع الخطوات التالية:
- أولا نجهز الخلاط الكهربائي ثم بعد ذلك يوضع فيه كل المكونات السابقة ما عدا كمية البقسماط والزيت أيضا.
- يتم بعد ذلك خفق هذه المكونات داخل الخلاط جيدا.
- قومي بعدها بتشكيل الكفتة على هيئة دوائر.
- قومي بوضعها داخل البقسماط .
- يمكنك تجهيز طاسة القلي ثم ضعي فيها كمية الزيت ومن ثم ارفعيها على النار.
- عندما يسخن الزيت جيدا يمكنك وضع الكفتة فيه.
- في حالة تم تحميرها فإننا نقوم بتقليبها على الناحية الأخرى.
- ثم بعد ذلك قومي بإخراجها على بعض المناديل الورقية وثم قدميها على الغداء مع السلطة الخضراء والأرز أيضا.