تقع بعض ربات البيوت أثناء طهي الطعام في مشكلة زيادة نسبة الملح أو التوابل عن المطلوب، وبالرغم من أن ضرورة الملح داخل أي وجبة أمر هام ولا يتضح مذاقها إلا به، وأنه عنصر فارق إلا أن زيادة نسبته عن المألوف قد تفسد الوجبة بأكملها، ويصعب تناولها، ولكن لا تحزني فالأمر بسيط هناك بعض من الحلول السحرية تساعدك على التخلص من هذا المأزق ببساطة سنوضحها لكى بالسطور التالية.

كيفية التخلص من البهارات والملح الزائد في الطعام

تعتبر زيادة ملوحة الطعام من أصعب المشاكلات التى تواجه ست البيت، ومواجهتها، وحلها بسيط من خلال إضافة بعض المواد البسيطة المتمثلة في النقاط التالية:

• إذا أخطأت في وضع كمية كبيرة من الملح داخل الطبخة يمكنك أن تتخلصي منها بإزالة الملح بالملعقة قبل مرحلة الذوبان في حال اكتشاف الأمر قبل التقليب.
• كما تستطيع إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي إذا كانت المشكلة متعلقة بزيادة نسبة البهارات أو الفلافل الحارة.
• كذلك يمكنك انقاص بعض من الصوص المالح أو الشوربة ووضع كوب من الماء، و يعتبر ذلك الحل الأسرع لحل المشكلة بما لا يؤثر على كثافة الطعام ومذاقه.
• مزج معلقة كبيرة من العسل الأبيض أو السكر ستعمل على حل مشكلة الملوحة، وإضافة مذاق مميز.