تعد المكسرات من الأطعمة الصحية والمفيدة التي يوصى بتناولها لدعم الصحة العامة لما تحتويه من دهون صحية وألياف وبروتينات ومضادات أكسدة ومع ذلك ليس كل أنواع المكسرات آمنة فبعضها يحمل مخاطر صحية قد تصل إلى حد الوفاة نتيجة احتوائها على مواد سامة أو بسبب الحساسية الشديدة التي قد تثيرها هذه الأنواع عند بعض الأشخاص لذا من المهم معرفة المكسرات التي تشكل خطرا على الصحة لتجنب أضرارها والحفاظ على حياة صحية وآمنة.
مكسرات البندق البرازيلية وخطر السيلينيوم
تعتبر مكسرات البندق البرازيلية من المكسرات التي يجب الحذر منها فعلى الرغم من احتوائها على العديد من الفوائد بفضل غناها بعنصر السيلينيوم إلا أن تناول كميات كبيرة منها قد يؤدي إلى تسمم السيلينيوم هذا التسمم قد يسبب أعراضا خطيرة مثل تساقط الشعر وتغيرات في الأظافر وألم في العضلات وفي حالات التسمم الحاد قد يؤدي إلى فشل الأعضاء والوفاة لهذا السبب يجب الاعتدال في استهلاك البندق البرازيلي وعدم تجاوز الكميات اليومية الموصى بها.
حساسية الفول السوداني وخطرها على الحياة
يعتبر الفول السوداني من أكثر المكسرات التي تسبب الحساسية التي قد تكون قاتلة لدى بعض الأشخاص حيث تؤدي حساسية الفول السوداني إلى ردود فعل تحسسية شديدة تشمل صعوبة في التنفس وتورم الحلق والشفاه وانخفاض في ضغط الدم قد يصل إلى الصدمة التحسسية التي تهدد الحياة هذه الحساسية قد تحدث بمجرد تناول كميات ضئيلة من الفول السوداني أو حتى استنشاق رائحته لذا ينصح الأشخاص المصابين بحساسية الفول السوداني بتجنب تناوله واتخاذ الاحتياطات اللازمة لتفادي أي مخاطر صحية.
اللوز المر وسمية السيانيد
اللوز المر يحتوي على مادة السيانيد السامة التي تجعل تناوله بكميات كبيرة خطرا حقيقيا على الصحة حيث يحتوي اللوز المر على مركب الأميغدالين الذي يتحلل داخل الجسم ويطلق غاز السيانيد الذي قد يؤدي إلى التسمم والوفاة لهذا السبب يحظر تناول اللوز المر بشكل كبير ويجب الامتناع عن إعطائه للأطفال أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات لتجنب أي مخاطر صحية محتملة.
المكاديميا وآثارها الضارة على الأطفال والحيوانات الأليفة
مكسرات المكاديميا قد تكون آمنة للبعض عند تناولها بكميات معتدلة ولكنها تسبب آثارا ضارة وخطيرة للأطفال والحيوانات الأليفة مثل الكلاب التي قد تتسمم بمجرد تناول كميات قليلة منها فتؤدي إلى أعراض مثل التقيؤ والضعف العام وآلام في البطن لذلك من الضروري توخي الحذر عند تخزين مكسرات المكاديميا في المنزل والاحتفاظ بها بعيدا عن متناول الأطفال والحيوانات.