يعد الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية، لكنه يتميز بسرعة التلف، حيث يتحول لونه إلى الأسود ويصبح طريًا خلال أيام قليلة، ولحسن الحظ، هناك طرق فعالة للمحافظة على طازجيته، سواء في الثلاجة أو الفريزر، مما يساعدك على تغيير طريقة تخزينك لهذه الفاكهة المحبوبة.
تخزين الموز في الثلاجة
- عند تخزين الموز في الثلاجة، من المهم مراعاة أن الموز غير الناضج لا يتحمل البرودة، إذ قد يؤدي ذلك إلى تأخير نضجه وظهور بقع بنية على قشرته، ولذلك، إذا كنت ترغب في إبطاء نضج الموز الناضج بالفعل، فإن الثلاجة تعتبر الخيار الأفضل.
- ويفضل أيضًا فصل الموز عن الفواكه الأخرى، لأن الموز يطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضج الفواكه المحيطة به.
- وعلاوة على ذلك، يمكنك لف الجزء العلوي من كل موزة لمنع دخول الهواء، مما يساهم في الحفاظ على جودته.
تخزين الموز في الفريزر
- إذا كنت تبحث عن طريقة لتخزين الموز لفترات أطول، فإن الفريزر هو الحل المثالي.
- لتجنب فقدان الجودة، يفضل تقشير الموز قبل تجميده، حيث إن التقشير بعد التجميد قد يكون صعبًا.
- يمكنك أيضًا قطع الموز إلى شرائح أو الاحتفاظ به كاملاً حسب احتياجاتك.
- بعد ذلك، يوضع الموز في أكياس تجميد محكمة الإغلاق أو حاويات بلاستيكية مخصصة للفريزر، وبهذه الطريقة.
- يمكنك تخزين الموز لمدة قد تصل إلى ستة أشهر دون فقدان نكهته أو قيمته الغذائية، وباتباع هذه النصائح، يمكنك الاستفادة بموز طازج لفترة أطول، مما يضمن لك الاستفادة من فوائده الصحية.