يعتبر المحشي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حيث يقدم كوجبة رئيسية في العزائم والمناسبات الخاصة، ومع ذلك، قد يستغرق تحضيره وقتًا طويلاً، مما يجعل السيدات يبحثن عن طرق سهلة وسريعة للقيام بذلك، وإحدى هذه الطرق هي استخدام المشبك، والذي يسهل عملية لف المحشي بشكل كبير.
مكونات المحشي
لاعداد المحشي باستخدام المشبك، تحتاج إلى المكونات التالية:
- كرنب
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- زيت أو زبدة حسب الرغبة
- بهارات محشي
- أرز
- كزبرة خضراء
- صلصة
خطوات التجهيز
- لبدء التجهيز، قم بتقطيع الكرنب ووضعه في ماء مغلي حتى ينضج.
- بعد ذلك، صفه من الماء واتركه ليبرد.
- في اناء كبير، أضف الزيت أو السمن، ثم أضف البصل المفروم وحركه حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد ذلك، أضف الصلصة واتركها تنضج.
- ثم، أضف بهارات المحشي إلى المكونات، وبعدها الأرز، وارفَع المزيج عن النار.
- لا تنس إضافة الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمًا.
- الآن، احضر ورقة الكرنب وثبت الورقة بالمشبك.
- ضع كمية من الحشوة على الورقة وابدأ بلف المحشي باستخدام المشبك.
- كرر هذه العملية حتى تنتهي من الكمية الموجودة.
- أخيرًا، أضف الشوربة إلى المحشي وضعه على النار حتى ينضج بشكل كامل.
بذلك، ستحصلين على محشي شهي في وقت قصير، مما يضمن لك وجبة لذيذة وسريعة.