تحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت يعتبر خيارا صحيا مثاليا، حيث يوفر طعما لذيذا دون الحاجة للزيوت، مما يقلل من استهلاك الدهون، البطاطس المشوية تساعد في تقليل السعرات الحرارية والكوليسترول، مما يعزز صحة القلب والشرايين، هذه الطريقة تجعل البطاطس خفيفة وصحية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا.
طريقة تحضير البطاطس بدون زيت
لتحضير البطاطس بطريقة صحية، قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة وجففيها جيدا، سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي البطاطس على صينية فرن غير لاصقة، وأضيفي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والتوابل الأخرى حسب الرغبة مثل الكركم أو الزعتر للحصول على طعم مميز، وتأكدي من توزيع الشرائح بالتساوي في الصينية لضمان طهي متساوٍ.
نصائح لتحسين طعم البطاطس المشوية
للحصول على نكهة لذيذة، يمكن إضافة مسحوق الثوم أو البصل، أو الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الروزماري، مما يضفي لمسة غنية على البطاطس، بعد 20-25 دقيقة في الفرن، وتأكدي من تقليب الشرائح لتحميرها من الجانبين، ثم اتركيها تبرد قليلا قبل التقديم لتحتفظ بقرمشتها، ويمكن تقديم البطاطس كوجبة خفيفة أو طبق جانبي صحي ولذيذ.