الشيبسي من الوجبات الخفيفة المحبوبة لدى الكثيرين بفضل مذاقه المقرمش ونكهته الرائعة، لماذا نشتري الشيبسي الجاهز بينما يمكننا تحضيره في المنزل بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة؟ في هذا المقال، نقدم لك طريقة سهلة ومضمونة لتحضير الشيبسي المقرمش، لتستمتعي بوجبة خفيفة صحية ولذيذة تناسب ذوقك وتوفر لك تجربة طهي ممتعة.
بطاطس شيبسي مقرمشة!
المكونات
لتحضير شيبسي مقرمش ولذيذ، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 حبة بطاطس مناسبة للقلي
- نصف كوب نشا
- ملعقة صغيرة ملح ناعم
- 3 أكواب ماء بارد
- زيت للقلي بكميات كافية
خطوات تحضير الشيبسي المقرمش في المنزل
اتّبعي الخطوات التالية لتحضير الشيبسي اللذيذ بمذاق ينافس الأنواع الجاهزة:
- تحضير البطاطس: قشري البطاطس واغسليها جيدا، ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة جدا باستخدام السكين أو جهاز تقطيع الشيبسي.
- تحضير خليط النقع: في وعاء، اخلطي الملح مع النشا والماء جيدا، ثم انقعي شرائح البطاطس في الخليط لمدة ساعتين تقريبا.
- التصفية: بعد النقع، صفي البطاطس وضعيها على قطعة قماش نظيفة لتجفيفها.
- القلي: سخني الزيت جيدا، ثم ضعي كمية مناسبة من البطاطس في طبقة واحدة حتى لا تلتصق، اتركيها في الزيت لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- التصفية من الزيت: باستخدام مصفاة، أخرجي الشيبسي وضعيه على شبك للتخلص من الزيت الزائد. يمكنك وضع مناديل ورقية فوقها والضغط بلطف لإزالة المزيد من الزيت.
- التقديم: قدمي الشيبسي المقرمش واستمتعي به مع عائلتك.
بتحضير الشيبسي بهذه الطريقة، ستحصلين على طعم شهي وقوام مقرمش، مما يجعله خيارا صحيا ولذيذا بلمستك الخاصة.