غالبا ما نجد اللحمة المفرومة كعنصر أساسي في الثلاجة ونتساءل عن كيفية تحويلها إلى وجبات لذيذة، تعتبر اللحمة المفرومة مكونا أساسيا في العديد من الوصفات الشهية، وفيما يلي بعض الأفكار لوصفات مميزة باستخدام اللحمة المفرومة كما تنصح بها الشيف مي صيام.
كرات اللحم
كرات اللحم وصفة مرنة يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، يمكن إعدادها بصوص الطماطم للحصول على نكهات غنية أو بصوص كريمي لقوام رائع، يمكن تقديمها مع الأرز أو المعكرونة للحصول على وجبة متكاملة، ويمكنك تجربة كرات اللحم بالزبدة والثوم لمنح الطبق لمسة خاصة.
اللازانيا
اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار، وهي تتكون من طبقات مكرونة اللازانيا مع صلصة اللحم المفروم والبشاميل والجبن، تعتبر هذه الوجبة خيارا ممتازا للعزومات، حيث يمكنك تحضيرها بخطوات بسيطة.
المسقعة
طاجن المسقعة من الأطباق التقليدية الشهيرة في العالم العربي، ويتميز بمزيج من الباذنجان المقلي مع اللحم المفروم والطماطم والبصل، يمكن إضافة خضار أخرى لإثراء النكهة، وتحضير المسقعة في الفرن للحصول على طبق شهي يلبي رغبات العائلة.
الفطائر
الفطائر المحشية باللحمة المفرومة من الوصفات السهلة التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو بجانب الأطباق الرئيسية، يمكن حشو العجينة باللحمة المفرومة مع الخضار أو الجبن، مما يتيح خيارات متعددة تناسب جميع الأذواق.
المحاشي والطواجن
تعتبر اللحمة المفرومة إضافة ممتازة لأطباق المحاشي مثل ورق العنب والكوسة والباذنجان، حيث تمنحها نكهة غنية ولذيذة، يمكن تحضير طواجن لذيذة باستخدام البطاطس أو الكوسة المحشية باللحمة المفرومة وتقديمها كوجبة رئيسية مشبعة.
الباستا والحواوشي
لا غنى عن اللحمة المفرومة في أطباق المعكرونة المختلفة، إذ يمكنك إضافتها إلى أي نوع من الباستا مع صلصة الطماطم أو الكريمة. ولا تنسي تجربة الحواوشي المصري، وهو ساندويتش تقليدي يحشى باللحمة المفرومة والبصل، ويقدم مشويا في الفرن أو على الفحم.
الكفتة والبوريك
الكفتة من الوصفات الشعبية التي يمكن تحضيرها باستخدام اللحمة المفرومة، حيث يتم تشكيلها على شكل أصابع وتشويها على الفحم أو طهيها في الفرن لتصبح لذيذة، يمكنك أيضا إعداد بوريك اللحمة المفرومة عن طريق حشو عجينة البوريك باللحم المفروم مع الخضار، ليكون لديك طبق شهي يناسب الوجبات العائلية.