يعتبر الخيار المخلل من أهم أنواع المخللات التي يعشقها الجميع، حيث يمكنك تجهيز الخيار المخلل بكل سهولة، حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على طريقة تجهيز الخيار المخلل في المنزل بصورة ممتازة من خلال هذا المقال.
مقادير عمل الخيار المخلل
عليك تجهيز مجموعه بسيطه من المكونات التي تساعدك في تجهيز الخيار المخلل وهي عبارة عن:
- كيلو واحد من الخيار الطازج.
- اربع معالق كبيرة من الملح.
- نصف كوب من الخل.
- قرن فلفل واحد.
- اربع فصوص كبيرة من الثوم.
- اربع اكواب كبيرة من المياه.
- ملعقة واحدة من السكر.
طريقة عمل الخيار المخلل
طريقه تجهيز الخيار المخلل في المنزل
بعد ان نقوم بتجهيز كافة المكونات السابقه علينا القيام بعدد من الخطوات والتي تتمثل فيما يلي:
- في البداية نقوم بتجهيز الخيار ومن ثم نقوم بغسله وتجفيفه من المياه الموجودة فيه.
- ثم نقوم بتقطيعه من خلال السكين عبر عمل شق في كل حبة.
- ونقوم بوضع الخيار في البرطمان النظيف ثم نقوم بوضع الفلفل.
- نقوم بعدها بإضافة المياه والملح والخل الخيار ونقوم بغلق البرطمان بصورة جيدة.
- ثم نقوم بتركه حتى ينضج ثم يتم بتقديمه مع مختلف الوجبات بكل سهوله.
اسرار عمل الخيار المخلل السريع
- يمكنك ان تحصل على خيار مخلل الخيار في نصف ساعة من خلال الحرص على تسخين المياه على النار حتى تغلي.
- ونتركها تبرد ثم نقوم بإضافة الخيار والملح، ونترك المكونات في البرطمان لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتقديمها.