يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية الرائعة، حيث يستخدم في الطهي والعناية بالبشرة والشعر، ويتمتع بفوائد صحية عديدة، ورغم توافره في الأسواق، فإن صنعه في المنزل يتيح لك التحكم في جودته وضمان نقاء المنتج، وإليك خطوات سهلة ومكونات بسيطة لتحضيره في المنزل
لماذا نختار زيت الزيتون المنزلي؟
فوائد زيت الزيتون الطبيعي
- غني بمضادات الأكسدة: يحمي خلايا الجسم من التلف
- مصدر للدهون الصحية: يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
- يساعد في العناية بالبشرة: يرطب البشرة بفعالية ويحميها من الجفاف
- توفير المال وضمان الجودة
يمكنك بتجربة إعداد زيت الزيتون في المنزل توفير المال والحصول على زيت نقي، بعيدا عن الزيوت التي قد تكون مختلطة أو تحتوي على مواد مضافة غير صحية
خطوات صنع زيت الزيتون الطبيعي في المنزل
- اختيار الزيتون المناسب: الخطوة الأولى هي اختيار زيتون عالي الجودة، مثل الزيتون الأخضر أو الأسود الناضج، حاولي اختيار الزيتون الطازج للحصول على أفضل النتائج
- غسل الزيتون وتجهيزه: قومي بغسل الزيتون جيدا لإزالة أي أتربة أو شوائب، ثم قومي بإزالة النوى من الحبات، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة أو جهاز خاص لإزالة النوى بسهولة
- طحن الزيتون: ضعي الزيتون منزوع النوى في الخلاط، وابدئي في طحنه حتى تحصلي على عجينة ناعمة، قد يستغرق الأمر عدة دقائق للوصول إلى القوام المناسب
- عصر الزيت: بعد طحن الزيتون، ضعي العجينة في قطعة قماش نظيفة أو شاش، واضغطي على العجينة جيدا حتى يتم استخراج الزيت منها، كرري العملية للحصول على كمية أكبر من الزيت
- تصفية الزيت: قومي بتصفية الزيت المستخرج باستخدام مصفاة أو قطعة قماش للتأكد من خلوه من أي شوائب
تخزين زيت الزيتون
لحفظ زيت الزيتون، ضعيه في زجاجة معقمة ومحكمة الإغلاق واحفظيها في مكان بارد وجاف بعيدا عن الضوء المباشر، هكذا يمكنك الاستمتاع بزيت زيتون طبيعي ونقي لأطول فترة ممكنة