يعتبر الليمون من الفواكه الحمضية الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية، التي تفيد صحة الجسم فهو يحتوي على فيتامينات تقوي المناعة، وتساعد في مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا مما يجعل الليمون خيارا ضروريا تعتمد عليه الكثير من ربات البيوت في تخزينه لإستخدامه طوال العام.
تخزين الليمون في الثلاجة
يمكن الإحتفاظ بثمار الليمون طازجة في الثلاجة عن طريق:وضعها في برطمان يحتوي على الماء البارد.
إضافة ملعقة صغيرة من الكربوناتو.
يتم وضع الليمون في البرطمان وإغلاقه.
يوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى عشرة أيام ما يساعد في الحفاظ على طزاجة الثمار خلال هذه المدة.
تخزين الليمون في الفريزر لفترات أطول
لتخزين الليمون مدة أطول يمكن استخدام الفريزر وهذه هي الطريقة:
غسل الليمون وتجفيفه جيدا.
لف كل ثمرة بورق بلاستيكي أو فويل.
توضع الثمار في كيس محكم الإغلاق داخل الفريزر.
تساعد هذه الطريقة في حفظ طعم الليمون وجودته لفترة طويلة دون الحاجة لإعادة الشراء.
أهمية تخزين الليمون على مدار العام
يساعد تخزين الليمون في الفريزر ربات البيوت على الإستفادة من فوائده طوال العام فهو غني بفيتامينات تحافظ علي الصحة وتقي من الأمراض، ويمكن أيضاً حفظ عصير الليمون مجمدا
يمكن أيضا تخزين عصير الليمون بطريقة عملية من خلال:
عصره ووضعه في قوالب مكعبات الثلج.
توضع في الفريزر تتيح هذه الطريقة استخدام مكعبات العصير بسهولة في الطهي أو العصائر للحصول على نكهة الليمون الطازجة عند الحاجة