“طريقة عمل أكلة الملوك ياهانم “.. وصفة سحرية لتحضير محشى البصل بطريقه سهله وسريعه والتتبيلة بسرها الحصرى.. هتعملى 10 حلل في دقيقة!!

يعتبر محشي البصل من الأطباق المميزة والشهية في عالم المحاشي، حيث يجمع بين نكهة البصل الغنية وحشوة الأرز واللحم اللذيذة و يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وسرعته، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعائلات. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يتمتع محشي البصل بفوائد صحية عديدة، منها تعزيز المناعة بفضل مكوناته الغنية.

المكونات

7 حبات بصل
1 بصلة كبيرة مفرومة
200 جرام لحم مفروم
2 حبة جزر مفرومتان ناعماً
1/2 كوب بازيلاء مسلوقة
1 حبة كبيرة طماطم مفرومة
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب أرز مصري
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

تحضير البصل: قطع رأس كل بصلة بشكل عمودي بحيث تبقى الطبقات مرتبطة. ثم اسلق البصل في ماء مملح لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. بعد ذلك، صفيه واتركيه ليبرد قليلاً.
فصل الطبقات: بعد أن يبرد، قم بفصل طبقات البصل برفق واتركها جانباً.
تحضير الحشوة: انقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثم صفيه. في وعاء، اخلط الأرز مع البصل المفروم، الجزر، البازيلاء، الطماطم، والبقدونس.
إضافة التوابل: أضف النعناع، الملح، الفلفل، الكركم، الكمون، وزيت الزيتون إلى خليط الأرز، وامزج جيدًا حتى تتوزع المكونات.
حشي البصل: احشي كل طبقة من البصل بخليط الأرز ولفها بإحكام.
الطهي: رص الطبقات المحشوة في قدر، ثم اغمرها في ماء وعصير الليمون مع قليل من الملح وملعقة من زيت الزيتون. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
التقديم: قدم المحشي ساخنًا واستمتع بوجبة شهية وصحية.