تُعتبر الجوافة من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن، وتتميز بنكهتها الرائعة وفوائدها الصحية المتعددة، ومع أن موسم الجوافة قد يكون قصيرًا، إلا أنه يمكن الاستمتاع بها طوال العام من خلال تخزينها بشكل صحيح، ويعد الفريزر الخيار الأمثل للحفاظ على نضارة الجوافة، مما يتيح لك استخدامها في العصائر، الحلويات، والعديد من الوصفات الأخرى، وفي هذه المقدمة سوف نتناول خطوات فعالة لتخزين الجوافة في الفريزر لمدة عام، لضمان الاحتفاظ بنكهتها وقيمتها الغذائية.
كيفية تخزين الجوافة في الفريزر لمدة عام
تُعتبر الجوافة من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن، وتتميز بنكهتها اللذيذة، لكن بما أن موسم الجوافة قصير، فإن تخزينها بشكل صحيح يتيح لك الاستمتاع بها طوال العام، إليك خطوات فعّالة لتخزين الجوافة في الفريزر لمدة تصل إلى عام:
اختيار الجوافة المناسبة
ابدأ باختيار ثمار الجوافة الناضجة والسليمة، ويجب التأكد من عدم وجود أي علامات للتلف أو العفن، حيث أن الثمار الطازجة هي الأفضل للتخزين.
غسل الجوافة
اغسل الجوافة جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والشوائب، ويُفضل استعمال فرشاة لتنظيف القشرة جيدًا.
تقطيع الجوافة
بعد الغسل، قم بتقطيع الجوافة إلى قطع صغيرة أو شرائح، ويمكنك تقشيرها إذا رغبت، لكن القشرة تحتوي على فوائد غذائية.
تجميد الجوافة
يجب تطبيق التجميد المنفصل من خلال وضع قطع الجوافة على صينية مفروشة بورق الزبدة في طبقة واحدة، ثم اترك مسافة بين القطع لتجنب الالتصاق، وضع الصينية في الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى تتجمد.
تخزين الجوافة
يمكن تخزين أكياس الجوافة في الفريزر لمدة تصل إلى عام، ستحتفظ الجوافة بنكهتها وقيمتها الغذائية عند التخزين بهذه الطريقة.