ارتفعت في الآونة الأخيرة الشائعات حول العلاقة بين تناول الفول السوداني والإصابة بمرض السرطان، مما أثار قلق العديد من الأسر في المملكة، وفي هذا السياق، خرج الطبيب السعودي فهد الخضيري لازالة هذه المخاوف وتقديم توضيحات مهمة.
حقيقة الفول السوداني
على صفحته الرسمية عبر منصة إكس، أكد الخضيري أن الادعاءات حول كون الفول السوداني أو زبدته مسرطنة ليست مبنية على أسس علمية أو دراسات موثوقة.
ووضح أن الفول السوداني وزبدته يعتبران من الأطعمة المفيدة والصحية، حيث يحتويان على مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية، ومع ذلك، شدد على أهمية عدم الإسراف في تناول الملح، حيث يمكن أن يكون له آثار سلبية.
فوائد الفول السوداني
وأشار الخضيري إلى أن اكل الفول السوداني المحمص بشكل معتدل لا يعتبر ضارًا، شريطة ألا يتعرض للاحتراق، كما اعتبر أن الفول السوداني يندرج ضمن المكسرات الصحية، التي تعرف بفوائدها الكثيرة، ومن المهم أيضًا الانتباه إلى حالة الفول السوداني، حيث ينصح بعدم استهلاك أي منتج قد يكون تعرض للتعفن، إذ يصبح غير صالح للاستهلاك.
بذلك، يمكن القول إن الفول السوداني، عند تناوله بشكل معتدل وبدون إضافة مفرطة للملح، يُعتبر خيارًا غذائيًا صحيًا وذا فوائد عديدة.