تعد مشكلة الملح الزائد عن الحد فى الطعام، من المشاكل التي قد تواجه السيدات فى مثير من الأحيان، خاصة فى أوقات الصيام التي لا تستطيع فيها تذوق الطعام عند طهيه، والملح هو جزء أساسي فى الطعام ولا غنى عنه، لكن زيادته تؤدي إلى تلف الطعام وتبحث الأمهات وربات البيوت عن طرق سريعة وفعالة للتخلص من الملح الزائد ومحاولة تخفيف أثره، وهو ما نكشف عنه لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية.
طرق التخلص من الملح الزائد في الطعام
يجب حل مشكلة الملح الزائد عن الحد فى الطعام لأن تناول الملح الزائد يسبب الكثير من المشاكل، أبرزها ارتفاع ضغط الدم، كما يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، فمن الممكن أن تزيل اثر الملح الزائد من خلال إضافة اللبن أو كما يسمى الحليب، حيث يعد من أبرز الطرق خاصة إذا كانت الوصفة تعتمد على قوام كريمي مثل المعكرونة أو الشوربات، أو يمكن استخدام اللبن الرائب والكريمة إذا كانت الوجبة بها صلصات أو سلطات بحيث يخفف من حدة الطعم.
طرق التخلص من الملح الزائد
تعد البطاطا أو البطاطس واحدة من الطرق الشائعة حيث أنها من الخضروات النشوية التي تمتص الملح فقط قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح وسوف تلاحظ أن حدة الملح قلت بشكل كبير، أو إضافة الجزر حيث يؤدي نفس الغرض بزيادة ملوحة الطعام.
من الممكن أن يتم تخفيف الوجبة بكمية من الماء إذا كانت عبارة عن مواد سائلة بحيث لا تؤثر على الوجبة أو النكهة، حيث أن الأضرار الناتجة عن الملح الزائد بالغة فقد تسبب انحباس الماء في الجسم أو اضطرابات في الجهاز الهضمي أو ارتفاع الضغط.