تعتبر الكفتة من الوصفات الشهية والمحببة لدى العديد من الناس، وتختلف طرق تحضيرها حيث يمكن إعدادها باستخدام اللحم أو الدجاج، لكننا سنقدم في هذه الوصفة طريقة مبتكرة باستخدام الكوسة، وهذه الوصفة ليست فقط لذيذة، لكنها أيضًا غنية بالفوائد الغذائية، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأطفال الذين قد لا يفضلون تناول الكوسة. جربيها، ولن تندمي!
طريقة تحضير كفتة الكوسة في الخلاط
لتحضير كفتة الكوسة بكل سهولة، ستحتاجين إلى أربع حبات كوسة، بيضتين، كوبين من الدقيق، نصف كوب ماء، والقليل من الزبدة أو الزيت، مع بعض التوابل، ثم ابدئي بخفق البيض والماء والتوابل في الخلاط حتى تتجانس، ثم أضيفي الدقيق والكوسة المبشورة، ثم سخني المقلاة وأضيفي أقراص الكفتة لتأخذ لونًا ذهبيًا من الجهتين،ثم قدميها مع صلصة الجبنة، بطاطس مقلية، والعيش البلدي.
فوائد الكوسة الصحية
الكوسة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تدعم صحة الجسم، فهي غنية بالفيتامينات مثل اللوتين وفيتامين ج، ما يعزز صحة العيون، إضافة إلى أنها مفيدة لصحة القلب لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم، حيث الكوسة توفر أيضًا حمض الفوليك الضروري للنساء الحوامل، مما يجعلها خيارًا غذائيًا صحيًا للأسرة بأكملها.