يعتبر الفول من الوجبات المفضلة لدى المصريين والعرب، ويعد أساسيا في وجبات الإفطار والسحور، خاصة في رمضان، يتميز كل منزل بطريقة تحضيره الخاصة، في هذا المقال، سوف نستعرض طريقة إعداد طبق الفول بالطماطم بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات طبق الفول بالطماطم
- فول مدمس (تكفي لعدد الأفراد)
- 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 1 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- فلفل رومي (بارد أو حار حسب الرغبة)
- 3 ملاعق زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- عصير ليمونة (للتقديم)
طريقة التحضير
1. تحضير البصل:
سخن وعاء على النار وأضف الزيت.
أضف البصل المفروم وشوّحه حتى يكتسب لوناً ذهبيا فاتحاً.
2. إضافة الثوم والفلفل:
أضف الثوم المفروم والفلفل الرومي إلى البصل، وقلّب جيدًا حتى تتصاعد الروائح.
3. تحضير الطماطم:
أضف مكعبات الطماطم وملعقة من الصلصة، مع الملح والكمون، وقلب المكونات جيدًا حتى تذوب الطماطم.
4. إضافة الفول:
ضع الفول المدمس في الخليط، واخلط جيدًا، ثم اتركه على النار لمدة 5 دقائق.
5. التقديم:
بعد الانتهاء، يمكنك إضافة نقط من عصير الليمون على الوجه قبل التقديم.
نصائح
- يمكن تقديم الفول مع زيت الزيتون أو مع الخبز العربي.
- يُفضل تقديمه ساخناً للاستمتاع بأفضل نكهة.
- استمتع بوجبتك الشهية والمغذية!