تعتبر بقلة الرجلة، المعروفة أيضا باسم “الفرفحينة”، من النباتات البرية التي تنمو في مناطق مختلفة، بما في ذلك مزارع الوادي الجديد، تستخدم الرجلة في الطهي بطرق مشابهة للملوخية والسبانخ، وتمتاز بخصائصها الفعالة في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب، وبفضل غناها بالفيتامينات والمعادن، تلعب الرجلة دورا هاما في محاربة السرطان وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، كما تحظى بتقدير كبير في الطب الصيني التقليدي لعلاج العديد من الأمراض.
الفوائد الصحية لبقلة الرجلة
وفقا للمهندس بخيت عبد السلام، مدير الإدارة الزراعية في بلاط، تتمتع الرجلة بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية، فهي تساعد في الوقاية من التهابات الجهاز الهضمي وعلاج القرحة، بالإضافة إلى طرد الديدان وتحسين صحة المعدة، وتستخدم الرجلة أيضا لتخفيف أعراض الإسهال والتقيؤ، خاصة لدى النساء الحوامل، حيث تخفف من أعراض الوحام، كما يمكن استخدامها موضعيا لعلاج الثآليل ووقف النزيف، وتساعد في تخفيف الصداع والحمى بفضل خصائصها المضادة للالتهابات.
الدراسات الحديثة حول فوائد الرجلة
أظهرت الدراسات الحديثة أن الرجلة قد تكون فعالة في تقليل مستويات الدهون في الدم، فقد أكدت إحدى الدراسات قدرتها على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، مما يعزز من فوائدها الصحية، هذه النتائج تظهر أن الرجلة ليست مجرد نبات يستخدم في الطهي، بل هي غذاء صحي يساهم في الوقاية من الأمراض القلبية ويحسن الصحة العامة، تعتبر بقلة الرجلة إضافة ممتازة لأي نظام غذائي صحي، حيث تعزز خصائصها العلاجية والغذائية من فوائدها الصحية، مما يجعلها عنصرا مهما يجب تضمينه في النظام الغذائي اليومي.