الوافل هو من الحلويات الغربية الشهيرة، ويتميز بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ، بالإضافة إلى إمكانيات التزيين المتعددة التي تلبي جميع الأذواق. تحضيره في المنزل يعد خيارًا اقتصاديًا وموفرًا، خاصة في ظل ارتفاع الأسعار في المحلات وإليكِ خطوات تحضير الوافل في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة لضمان نتيجة مثالية من أول مرة، بشرط توفير جهاز الوافل أو قالب السيليكون المخصص له.
المكونات الأساسية لتحضير الوافل
2 كوب من الدقيق
2 بيضة
ملعقة كبيرة من السكر
4 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
1 و3/4 كوب من الحليب السائل
نصف كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير الوافل في المنزل
خلط المكونات الجافة والرطبة
في وعاء كبير، اخفقي البيض، ثم أضيفي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح، والفانيليا. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
إضافة الحليب تدريجيًا
قومي بإضافة الحليب تدريجيًا إلى الخليط، مع التقليب ببطء حتى تتداخل المكونات ويتكون خليط متجانس وخالٍ من التكتلات.
إضافة الزيت
أضيفي نصف كوب الزيت النباتي إلى الخليط، وقلبي جيدًا حتى تتجانس كل المكونات معًا.
تسخين جهاز الوافل
سخني جهاز الوافل جيدًا، وادهنيه بالقليل من الزيت لتجنب الالتصاق. صبي مقدار مناسب من خليط الوافل في الجهاز، وأغلقيه واتركيه حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي المميز.
تحضير الوافل بدون جهاز
إذا لم يكن لديكِ جهاز الوافل، يمكنكِ استخدام قوالب السيلكون المخصصة له. صبي الخليط في القوالب، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة متوسطة حتى تنضج ويصبح لون الوافل ذهبيًا.
التقديم والتزيين
بعد نضج الوافل، قدميه على الفور وزيّنيه بحسب الرغبة، يمكنكِ إضافة الشوكولاتة، العسل، الشربات، الفواكه الطازجة، أو حتى كريمة الخفق لمزيد من النكهة.