“بتموتي عيالك بايدك!”.. احذري عزيزتي الام سلق البيض بهذه الطريقة الشائعة قد يدمر الكبد ويسبب الوفاة

يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات، وله فوائد صحية متعددة ومع ذلك، قد يؤدي طهيه بطريقة غير صحيحة إلى مخاطر صحية، مما يجعله ضارًا بدلًا من أن يكون مفيدا لذا، من المهم معرفة الطريقة الصحيحة لتحضير البيض.

أخطاء شائعة

عند تناول البيض المسلوق، يرتكب الكثيرون أخطاء شائعة إذ يقوم البعض بوضع البيض في الماء دون أن يغلي بشكل جيد، مما يجعل البيض غير ناضج من الضروري أن يبدأ الماء بالغليان قبل وضع البيض، حيث يجب أن يترك لمدة لا تقل عن 10 دقائق فالمشكلة تكمن في أن صفار البيض يحتوي على مادة الكبريت، التي قد تضر بالجهاز الهضمي والكبد عند تناوله غير ناضج.

خطوات تحضيره

1. لتحضير البيض المسلوق بشكل صحيح، يجب اتباع الخطوات التالية: أولاً، ضع كمية كافية من الماء في إناء على النار حتى يغلي.
2. بعد ذلك، أضف البيض برفق حسب رغبتك في درجة النضج.
3. بعد الانتظار من 10 إلى 30 دقيقة، تأكد من نضج الصفار كما تفضل.
4. وأخيرًا، اترك البيض ليبرد قليلاً قبل تقشيره، مما يسهل تناول البيض بطريقة آمنة وصحية.

في الختام، إن إدراك الطريقة الصحيحة لطهي البيض يضمن الاستفادة من فوائده الصحية، مع تجنب المخاطر المحتملة الناتجة عن الطهي غير المناسب.