تعتبر الجبنة الكريمي من أفضل أنواع الجبن المميزة والتي يفضل تناول الكثير من الأشخاص على موائد الافطار والعشاء، كما يتم استخدامها في عمل سندوتشات الأطفال خلال اليوم الدراسي لمنح الطفل الطاقة والنشاط طوال اليوم، ويمكنك الآن و بكل سهولة تحضير الجبنة الكريمي في المنزل بكميات كبيرة ومكونات اقتصادية للغاية وتوفير الأموال المبذولة للمحلات، واليكم طريقة تحضير الجبنة الكريمي في المنزل.
مكونات عمل الجبنة الكريمي
يوجد بعض المكونات الأساسية التي يلزم تحضيرها لعمل الجبنة الكريمي في المنزل، ومن أول هذه المكونات ما يلي:
- 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ثلاث معالق كبيرة من الشرش.
طريقة عمل الجبنة الكريمي في البيت
بعد تحضير المكونات اللازمة لعمل الجبنة الكريمي قومي بإحضار إناء كبير وضعيه على النار ومن ثم اتبعي الخطوات الآتية:
- ضعي الحليب في الإناء على نار هادئة ومن ثم اضافة الملح وعصير الليمون.
- اتركي الخليط على النار حتى يغلي ومن ثم ينفصل الشرش عن الحليب.
- بمجرد فصل الشرش سوف تلاحظين وجود قطع من الحليب.
- قومي بتصفية قطع الحليب في إناء منفصل.
- احفظي قطعة الحليب في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات متواصلة حتى تتماسك بشكل جيد.
- بعد ذلك قومي بإحضار إناء بلاستيكي وضعي به قطع الحليب والقليل من الملح ومن ثم اخفقي المكونات جيدا بالمضرب الكهربائي.
- استمري في عملية الخفق حتى تحصلي على قوام الجبنة الكريمي المميز.