يفضل الكثير من الأشخاص تناول الكيك الاسفنجي الذيذ، حيث يسهل تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة تحضير بسيطة تساعدك في الحصول على كيك ناجح هش وخفيف للغاية، وبالرغم من ظهور الكثير العديد من أنواع الحلويات المميزة إلا أن كيكة البرتقال الهشة تصبح هي الخيار الأول والأخير لمحبي الحلويات الشرقية واليكم طريقة تحضير وصفة الكيك الاسفنجي بمكونات اقتصادية وخطوات سريعة.
مكونات عمل الكيك الإسفنجي
لعمل الكيك المنزلي بطريقة ناجحة ووصفة سريعة يلزم عليك في البداية تحضير المكونات التالية:
- عدد 4 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من الطحين
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- رشة من الفانيليا.
طريقة التحضير
بعد تجهيز المقادير اللازمة قومي بإحضار خلاط كهربائي ومن ثم اتباع الآتي:
- ضعي كلا من السكر والحليب في الخلاط ومن ثم ابدئي في تشغيله على سرعة هادئة.
- ضعي بعد ذلك الطحين والبيكنج باودر والفانيليا.
- اضيفي اليهم الزبدة واستمري في عملية الخفق الجيد باستخدام الخلاط.
- بعد مزج المكونات جيدا قومي بتحضير قالب مناسب لخبز الكيك ومن ثم ضعي به ملعقة كبيرة من الزيت لمنع التصاق.
- صبي خليط الكيك في القالب وضعيه في الرف الاوسط على درجة حرارة 180.
- اتركي الخليط لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
- بمجرد الحصول على لون برتقالي مميز قومي باخراج الكيك وابدئي في تقطيعه إلى مربعات صغيرة ويقدم مع الشاي الساخن.