الجبنة القريش من أنواع الجبن الخفيفة على المعدة الأقرب للقلب، حيث مذاقها المميز الذي يجعل الكثير يتهافت عليها، فضلا عن أنها تحتوي على عناصر غذائية مميزة ومفيدة للصحة بشكل عام، لذلك تمنح الجسم بفوائد صحية عديدة أبرزها تنظيم مستويات السكر وضغط الدم، لكن رغم ذلك طرق تخزين الجبن القريش وحفظها، من أكثر ما يحير ربات البيوت لانها من أنواع الجبن التي تفسد سريعاً، وذلك لأنها خالية من أي مواد حافظة. لذلك نقدم لكم اليوم أفضل 3 طرق لحفظ الجبنة القريش لفترة طويلة.
حفظ الجبنة القريش
من أجل الحفاظ على الجبنة القريش، وضمان بقائها طازجة لفترة طويلة، وتظل بنفس الطعم والمذاق، يمكن إتباع طرق بسيطة وهي كالتالي:
استخدام الماء المملح
يساعد الملح في الحفاظ على الجبن وتعزيز نكهته. وعادة ما يتم إضافته على شكل محلول ملحي من خلال الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بغلي لتر من الماء، ويضاف ملعقة كبيرة من الملح.
- ثم نترك الماء ليبرد ثم نضعه في علبة بلاستيكية نظيفة.
- نضع قطع الجبنة القريش في الماء المملح، ونغلق العلبة بإحكام، ثم ندخل العلبة الثلاجة.
استخدام زيت الزيتون
- نغلف كل قطعة من الجبنة القريش بزيت الزيتون جيدا.
- ثم نضعها في علبة محكمة الغلق؛ حيث أن طبقة الزيت تساعد في منع تغيير لون الجبنة.
تجميد الجبنة القريش
- نقطع الجبنة القريش إلى قطع صغيرة.
- ثم توضع في أكياس بلاستيكية مع مراعاة تفريغها من الهواء أو علب محكمة الغلق.
- ثم نضعها في الفريزر، ويمكن أن تبقى صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى عام.
- عند الحاجة، نخرجها ونضعها في ماء بدرجة حرارة الغرفة حتى تكون جاهزة للأكل.
والجدير بالذكر، توصي معظم الحميات الغذائية لفقدان الوزن بأطعمة مغذية غنية بالبروتينات وقليلة الدهون والكربوهيدرات، قد يكون لهذا تأثير على تنظيم هرمون اللبتين ، وهو هرمون يسبب الشعور بالامتلاء والشبع ، ينتج اللبتين عادة عن طريق نظام غذائي متوازن يحتوي على نسبة عالية من البروتين وبعض الكميات الصحية من الكربوهيدرات والدهون. لذلك فإن إضافة الجبن القريش إلى نظامك الغذائي سيساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول، مما يساعدك على إنقاص الوزن.