يُعتبر اللب السوري، المعروف أيضًا ببذور عباد الشمس، من المسليات المفضلة لدى الكثيرين، لكنه يحمل تأثيرات صحية قد تكون مفاجئة للبعض وفقًا لموقع “هيلث”، تلعب هذه البذور دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، بفضل محتواها العالي من الدهون الصحية غير المشبعة.
فوائد اللب السوري لصحة القلب
تتميز بذور عباد الشمس بارتفاع نسبتها من الدهون غير المشبعة، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم كما أنها غنية بفيتامين “هـ” والسيلينيوم، وهما من العناصر المضادة للأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهابات وتعزيز صحة القلب تناول اللب السوري بانتظام قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فوائد إضافية لللب السوري
إلى جانب فوائدها القلبية، يقدم اللب السوري مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، تشمل:
تعزيز المناعة: محتواها من الفيتامينات والمعادن يعزز من جهاز المناعة ويزيد قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
تحسين الهضم: الألياف الغذائية الموجودة في اللب السوري تدعم صحة الجهاز الهضمي وتحسن حركة الأمعاء، مما يساهم في تقليل مشكلات الهضم.
تنظيم مستويات السكر: تحتوي بذور عباد الشمس على مركبات تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمرضى السكري.
تحسين صحة الجلد: تساهم الفيتامينات والمعادن في الحفاظ على نضارة الجلد وحمايته من علامات الشيخوخة المبكرة.
كيفية تضمين اللب السوري في النظام الغذائي
يمكن إدخال اللب السوري في النظام الغذائي اليومي بعدة طرق، مثل تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات والأطباق الأخرى ومع ذلك، من المهم مراعاة الكميات، نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة.
على الرغم من الفوائد المتعددة لبذور عباد الشمس، يجب توخي الحذر من الإفراط في تناولها الاستهلاك المعتدل يعد أفضل وسيلة لتحقيق التوازن بين فوائدها الصحية وتجنب أي آثار سلبية محتملة يُفضل أيضًا استشارة أخصائي تغذية قبل إجراء تغييرات كبيرة في النظام الغذائي لضمان الفائدة القصوى للجسم.