في الفترة الأخيرة ظهرت فاكهة نادرة في مصر تعرف بالبيبينو، وقد استحوذت هذه الفاكهة على اهتمام وسائل الإعلام بسبب سعرها المرتفع وفوائدها الغذائية العالية ورغم أن موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية إلا أن مصر استطاعت زراعتها بفضل استخدام التكنولوجيا الحديثة والصوبات الزراعية التي وفرت الظروف المناخية المناسبة لنموها تعتبر البيبينو من الفواكه ذات النكهة الفريدة التي تمزج بين طعم الكنتالوب والخيار، وهي تعتبر إضافة جديدة ومثيرة لسوق الفواكه في مصر.
مواصفات وفوائد فاكهة البيبينو
تتميز فاكهة البيبينو بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر الجذاب، وطعمها الذي يشبه خليطا من الكنتالوب والخيار مما يجعلها مميزة من الناحية الغذائية تحتوي البيبينو على مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض، كما تساهم في تنقية الكبد وتنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز وظائف الجهاز المناعي وبفضل قيمتها الغذائية العالية فإن سعرها يرتفع ليصل إلى حوالي 1600 جنيه للكيلوغرام، مما يعكس ندرتها وفوائدها الصحية الكبيرة.
زراعة البيبينو في مصر
لقد تم تحقيق نجاح في زراعة البيبينو في مصر بفضل التجارب الدقيقة التي أجريت في البيوت الزراعية حيث تحتاج هذه الفاكهة إلى درجات حرارة تتراوح بين 18 و30 درجة مئوية لضمان نموها الجيد وتساعد البيوت الزراعية في توفير هذه الظروف المثالية، بينما إذا تجاوزت درجات الحرارة هذا النطاق سواء بالارتفاع أو الانخفاض، فإن ذلك يؤثر سلبا على نمو الفاكهة وقد يغير من حجمها ووزنها بشكل ملحوظ.