يعتبر تناول الفول على الإفطار عادة شائعة بين الكثير من الناس، حيث يفضلونه يومياً لمذاقه اللذيذ في السطور التالية، سنتناول الفوائد الصحية لتناول الفول بشكل يومي، وفقاً لموقع Healthier Steps.
فوائد تناول الفول يوميًا
تعزز المناعة
يعتبر الفول مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يساهم في تعزيز صحة جهاز المناعة ويجعله أكثر قدرة على محاربة الأمراض كما يحتوي الفول على الزنك، الذي يلعب دوراً مهماً في تعزيز وظيفة خلايا الدم البيضاء وإنتاج الأجسام المضادة.
مصدر غني بالألياف
يعد الفول مصدراً ممتازاً للألياف الضرورية، مما يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمنع عسر الهضم والإمساك.
تنظيم مستويات السكر في الدم
يحتوي الفول على النشا المقاوم، وهو نوع من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم، الذي يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بعد الوجبات وزيادة مستويات الطاقة بالإضافة إلى ذلك، قد يسهم النشا المقاوم في تعزيز صحة الأمعاء من خلال دعم نمو البكتيريا المفيدة فيها.
يمكنهم تعزيز صحة العظام
يعتبر الفول مصدراً غنياً بفيتامين K، الذي يلعب دوراً مهماً في صحة العظام كما أنه يحتوي على النحاس والمنغنيز، وهما عنصران ضروريان لتكوين العظام بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفول على فيتويستروغنز، وهي مركبات طبيعية تشبه هرمون الاستروجين، وقد أظهرت الدراسات أنها تساعد في الحماية من هشاشة العظام.
خفض مستويات الكولسترول
يمتاز الفول بمحتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان في الماء، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية تساهم هذه الألياف في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم من خلال منع امتصاصه في مجرى الدم، مما يدعم صحة القلب بشكل عام.