تشير الأبحاث إلى أن التحكم في مستويات السكر في الدم يعد أمرًا ضروريا للوقاية من تلف الأعصاب، وخاصة للأشخاص المصابين بمرض السكري من بين العلاجات الطبيعية يعتبر عصير الليمون أحد المشروبات الفعالة في خفض مستويات السكر في الدم، حيث يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي خلال 45 دقيقة من تناوله.
تأثير عصير الليمون على مستويات السكر
دراسات حديثة، بما في ذلك دراسة يابانية أظهرت أن عصير الليمون يمكن أن يقلل من طفرات السكر بعد الوجبة وذلك بفضل محتواه العالي من حمض الستريك والبوليفينولات، التي قد تساعد في منع ارتفاع مستويات السكر بعد تناول الطعام.
طريقة الدراسة
في تجربة شملت 12 مشاركًا، تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات:
– المجموعة الأولى تناولت 200 جرام من الأرز المطبوخ.
– المجموعة الثانية تناولت 15 جرامًا من عصير الليمون قبل الأرز.
– المجموعة الثالثة تناولت 30 جرامًا من عصير الليمون قبل الأرز.
تم قياس مستويات السكر في الدم في فترات زمنية مختلفة بعد تناول الوجبة النتائج أظهرت أن المجموعة التي تناولت أكبر كمية من عصير الليمون كانت لديها مستويات جلوكوز أقل بشكل ملحوظ بعد 45 دقيقة.
مخاطر ارتفاع السكر في الدم
ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن يؤثر على مرضى السكري من النوع 1 والنوع 2، وكذلك النساء الحوامل المصابات بسكري الحمل ينصح هؤلاء الأشخاص بالحفاظ على مستويات السكر ضمن المعدلات الطبيعية، حيث أن الارتفاع المستمر يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، بما في ذلك تلف الأعصاب.
يمكن أن يكون عصير الليمون إضافة مفيدة لنظام غذائي متوازن، خصوصًا لمرضى السكري الذين يسعون للتحكم في مستويات السكر في الدم ولكن يفضل استشارة مختص قبل اعتماد أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي.