ضاع عمرك وانتي بتقلي الباذنجان غلط!!.. طريقة جهنمية للباذنجان المقلي بدون ما تشرب زيوت نهائيا هشه ومقرمشه وخفيفه زى المطاعم

يمكنك تحضير الباذنجان بطرق صحية ولذيذة دون الحاجة لاستخدام الزيت إليك طريقة سهلة لطهي الباذنجان بطريقة الشوي أو الخبز، تحضير الباذنجان بدون زيت هو خيار صحي وسهل، يمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية وقيمته الغذائية جرب هذه الوصفة واستمتع بطبق لذيذ!

المكونات:

• 2 حبة باذنجان كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• توابل حسب الرغبة (مثل الثوم البودرة، البابريكا، أو الأعشاب المجففة)

طريقة التحضير:

1. تحضير الباذنجان:

• اغسل الباذنجان جيدًا وقطعه إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
• يمكنك رش الملح على الباذنجان وتركه لمدة 30 دقيقة لتقليل المرارة، ثم اشطفه بالماء وجففه.

2. طريقة الشوي:

• في الفرن:
  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  2. ضع قطع الباذنجان على صينية مغطاة بورق زبدة.
  3. يمكنك رش التوابل فوق الباذنجان.
  4. اشوِ الباذنجان لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح طريًا ومحمصًا.
• على الشواية:
  1. سخن الشواية.
  2. ضع قطع الباذنجان على الشواية لمدة 4-5 دقائق من كل جانب، حتى تحصل على علامات الشواء ويصبح طريًا.

3. تقديم الباذنجان:

• يمكن تقديم الباذنجان المشوي كطبق جانبي، أو إضافته إلى السلطات، أو استخدامه كحشوة للسندويشات.