يعتبر مخلل الجزر من أشهر أنواع المقبلات التي يتم تحضيرها على موائد الطعام، حيث يساعد مخلل الجزر على فتح الشهية وتناول الطعام بكميات كبيرة وذلك بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في الحصول على وزن زائد، ويمكنك الآن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة للغاية وفي وقت قصير بعيدا عن شرائه من الخارج بأسعار باهظة وطرق غير نظيفة تماما، واليكم المزيد من التفاصيل.
مكونات عمل مخلل الجزر
لتحضير وصفة الجزر المخلل في المنزل يلزم عليك في البداية تجهيز عدد من المكونات المطلوبة لذلك والتي تتمثل في الآتي:
- كيلو من الجزر.
- لتر من الماء.
- ربع كوب من الملح.
- كوب من الخل.
طريقة تحضير مخلل الجزر
في إناء نظيف قومي بغسل الجزر جيدا وتقشيرة ومن ثم تقطيعه إلى شرائح طويلة وتركه جانبا حتى يتم تصفيته تماما ومن ثم اتباع الآتي:
- ضعي اناء على النار به لتر من الماء واتركيه حتى يغلي.
- بعد الغليان قومي بإضافة الجزر و الملح وانتظري مرور عشر دقائق ومن ثم ارفعي الإناء من على النار.
- قومي بتصفية الجزر من الماء المغلي.
- احضري برطمان زجاجي نظيف ومعقم وضعي فيه قطع الجزر ومن ثم الخل والملح.
- ضعي مقدار من ماء السلق ومن ثم رجي البرطمان جيدا حتى يتم تجانس المكونات معا وضبط المذاق.
- اتركي برطمان الجزر المخلل مدة زمنية لا تقل عن عشر ايام.
- يمكنك بعد ذلك استخراج المخلل وتقديمه لتناول افضل وألذ مخلل منزلي.