“مستحيل تشترى المغشوش تانى”.. طريقة سهلة للتفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش باختبارات مختلفة.. مستحيل تصرف فلوسك في الفاضي بعد كدة!!

يعتبر زيت الزيتون من أقدم وأشهر الزيوت المستخدمة في العالم بفضل فوائده العديدة الصحية والتجميلية، حيث يدخل في الطهي والعناية بالبشرة والشعر بفضل احتوائه على عناصر غذائية متنوعة مثل الفيتامينات وأوميغا 3 ولكن في ظل انتشار الزيت المغشوش في الأسواق، أصبح من الضروري التعرف على الطرق التي تساعد على تمييز الزيت الأصلي من المغشوش للحفاظ على صحة المستهلك.

فوائد زيت الزيتون الصحية

صحة القلب: يعتبر زيت الزيتون غنيًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك، الذي يساعد في خفض نسبة الكولسترول الضار وبالتالي يعزز صحة القلب.
مضاد للأكسدة: يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات (أ) و(هـ)، التي تحارب الجذور الحرة وتحمي خلايا الجسم من الأضرار.
صحة الجهاز الهضمي: يساعد زيت الزيتون في تحسين عملية الهضم ويعمل كملين طبيعي، مما يجعله مفيداً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
العناية بالبشرة والشعر: يُستخدم زيت الزيتون في ترطيب البشرة وعلاج الشعر الجاف والمتقصف، وذلك بفضل احتوائه على مواد مغذية تعزز صحة الجلد والشعر.

كيفية اكتشاف زيت الزيتون المغشوش

بما أن الزيت المغشوش قد لا يحمل الفوائد الصحية المطلوبة، نقدم فيما يلي أهم العلامات التي تساعد في تمييز زيت الزيتون الأصلي من المغشوش:

الرائحة: زيت الزيتون الأصلي يتميز برائحة قوية ونفاذة يمكن تمييزها بوضوح. إذا كانت رائحته خفيفة أو غير واضحة، فقد يكون مغشوشًا.
اللون: لون زيت الزيتون الأصلي يميل إلى الأخضر إذا كان معصورًا حديثًا. أما إذا كان لونه أصفر أو شفاف، فقد يشير ذلك إلى أنه مغشوش أو من نوعية رديئة.
التأثير في الضوء: عند تعريض زيت الزيتون للضوء، يظهر لون الزيت الأصلي أحمر أو ذهبي قوي. إذا كان لون الزيت باهتًا، مثل الأخضر الباهت أو الأصفر، فقد يكون مغشوشًا.
اللزوجة: يتميز زيت الزيتون الأصلي بلزوجة مرتفعة عن غيره من الزيوت، مما يجعله أكثر كثافة وسهولة في التمييز.
المذاق: زيت الزيتون الأصلي له مذاق مميز لا يتغير بمرور الوقت، بينما الزيت المغشوش يميل إلى فقدان مذاقه بسرعة.
مستوى الحموضة: الزيت الأصلي يكون منخفض الحموضة، إذ إن ارتفاع نسبة الحموضة يعد علامة على أن الزيت مغشوش أو ذو جودة رديئة.
اختبار منزلي للتأكد من جودة زيت الزيتون
يمكن القيام بخطوة بسيطة للتأكد من جودة زيت الزيتون في المنزل:

اختبار التجميد: ضعي ملعقتين من زيت الزيتون في وعاء محكم الإغلاق وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة. إذا تجمد الزيت وأصبح صلبًا، فهذا يشير إلى أنه زيت أصلي. أما إذا بقي سائلاً، فقد يكون مغشوشًا.