تعد مشكلة تخزين الليمون من التحديات التي تواجه ربات المنازل، خصوصًا عندما تنخفض أسعارها، ولهذا، فإن تخزين الليمون بشكل صحيح يساعد على الحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة، مما يمنع تلفه أو تكون البكتيريا، وفي هذا المقال، سنستعرض خمس طرق فعالة لتخزين الليمون، مع توضيح فترات صلاحية كل طريقة.
المقادير المطلوبة
لتخزين الليمون، تحتاج إلى:
- ليمونات طازجة.
- أكياس تخزين بلاستيكية.
- برطمان زجاجي.
- ماء.
- ورق زبدة.
- ملح.
- عصارة ليمون.
- قوالب مكعبات ثلج.
طريقة التخزين في الفريزر
- تعتبر طريقة التخزين في الفريزر من الطرق الأكثر فعالية.
- قومي بوضع حبات الليمون داخل أكياس تخزين بلاستيكية.
- بعد ذلك، تأكدي من إغلاق الأكياس بإحكام مع تفريغ الهواء الزائد.
- أخيرًا، ضعي الأكياس في الفريزر، حيث يمكن أن تدوم لمدة تصل إلى سنة كاملة دون أن تفقد نضارتها.
تخزين الليمون في الماء
- تستطيع أيضًا تخزين الليمون في الماء للحفاظ عليه طازجًا.
- ابدئي بتحضير برطمان نظيف، ثم املئيه بالماء وضعي فيه حبات الليمون.
- بعد ذلك، ضعي البرطمان في الثلاجة، حيث تصل مدة التخزين إلى شهر.
استعمال ورق الزبدة للتخزين
- لف الليمون بورق الزبدة يعد خيارًا جيدًا لمنع الرطوبة.
- قومي بلف كل حبة ليمون بورق الزبدة، ثم ضعيها في الثلاجة.
- يمكن لهذه الطريقة أن تحتفظ بالليمون لمدة تصل إلى 6 أشهر.
تخزين عصير الليمون
إذا كنت تفضلين الاحتفاظ بعصير الليمون، اعصري الليمون وضعي العصير في قوالب مكعبات الثلج، فبعد أن يتجمد، قومي بتخزين المكعبات في أكياس محكمة الإغلاق، ويمكن أن تدوم لأكثر من شهر.
التخزين بالملح
هذه الطريقة منتشرة في بعض الثقافات.
- اشطفي الليمون جيدًا وقطعيه إلى شرائح.
- ثم ضعي الشرائح في برطمان زجاجي، وأضيفي الملح وعصير الليمون.
- بعد إغلاق البرطمان، يمكنك وضعه في مكان بارد، حيث يصبح جاهزًا للاستخدام بعد شهر.