يُعتبر الموز من الفواكه المحبوبة لدى الجميع، إلا أنه سريع الفساد، مما يؤدي إلى عدم قدرة الكثيرين على تخزينه بكميات كبيرة ومع ذلك، توجد عدة طرق فعالة يمكن اتباعها لحفظ الموز وجعله يدوم لفترات أطول، مما يسمح لكِ بالاستمتاع به دون القلق من تلفه.
الطريقة الأولى: تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة
اختيار الموز غير الناضج: يُفضل اختيار الموز غير الناضج أو الناضج بدون بقع سوداء عند الشراء.
إخراجه من الكيس البلاستيكي: بعد الشراء، يجب إخراج الموز من الكيس البلاستيكي ووضعه في وعاء على درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الحرارة المرتفعة أو المنخفضة.
التخزين المؤقت: تُعد هذه الطريقة مثالية للاستخدام خلال بضعة أيام.
الطريقة الثانية: حفظ الموز بورق القصدير
التغليف: قومي بتغليف سيقان الموز (أو الحبات كلها) جيدًا بورق القصدير.
التخزين في المبرد: يُمكن وضع الموز المغلف في الثلاجة، مما يساعد على الحفاظ عليه طازجًا لفترة قصيرة حتى موعد استخدامه.
الطريقة الثالثة: حفظ الموز في أكياس بلاستيكية بالفريزر
التقشير والتقطيع: ابدئي بتقشير الموز ثم تقطيعه إلى شرائح.
التخزين في أكياس التفريز: ضعي الشرائح في أكياس التفريز، وتفريغ الهواء منها قدر الإمكان، ثم احكمي إغلاقها.
التخزين في الفريزر: يمكن الاحتفاظ بالموز بهذه الطريقة في الفريزر لمدة تصل إلى ثمانية أشهر، مما يجعله جاهزًا للاستخدام في العصائر أو الحلويات.
الطريقة الرابعة: حفظ الموز بورق الزبدة
التقشير والتقطيع: بعد تقشير الموز، قطعيه إلى شرائح.
التخزين بطبقات: في وعاء نظيف، ضعي طبقة من ورق الزبدة ثم رتبي شرائح الموز فوقها، وضعي طبقة أخرى من ورق الزبدة فوق الموز، وكرري العملية حتى تنتهي الكمية.
التبريد المؤقت: اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك شرائح الموز.
التخزين في الفريزر: بعد أن تتماسك، يمكن نقل الوعاء إلى الفريزر للحفاظ على الموز لفترة طويلة وجاهز للاستخدام.
من خلال اتباع هذه الطرق، يمكنك ضمان بقاء الموز طازجًا لفترات طويلة، مما يوفر عليك الحاجة للقلق بشأن فساده جربي هذه الأساليب واستمتعي بفوائد الموز على مدار السنة!