في عالم الطيور تثير بعض الأن بين هذه الأنواع يبرز دجاج “Ayam Cemani” كواحد من أغلى أنواع الدجاج في العالم ويشتهر هذا النوع بلونه الأسود النادر وجماله الاستثنائي مما يجعله هدفًا لهواة الطيور وجامعي التحف فما هو سر هذا الدجاج الأسود الغامض ولماذا يتجاوز سعره 2500 دولار؟ دعونا نستكشف قصة هذا الكائن الرائع.
نشأة دجاج “Ayam Cemani”
تعود أصول دجاج “Ayam Cemani” إلى إندونيسيا حيث يُعتبر من الأصول القديمة والمقدسة في الثقافة المحلية واسم “Ayam Cemani” يعني “الدجاج الأسود” بلغة الجاويين وهو يصف بدقة لون الدجاج الذي يمتاز بكونه أسودًا بالكامل بما في ذلك الجلد والأعضاء الداخلية والعظام.
الخصائص الفريدة لدجاج “Ayam Cemani”
يُعد دجاج “Ayam Cemani” فريدًا بفضل لونه الأسود الذي يشمل جميع أجزاء جسمه لا يقتصر الأمر على الريش فقط بل يشمل أيضًا الجلد واللحم والعظام ويُعزى هذا اللون الأسود إلى طفرة جينية نادرة تُعرف بالـ”شيلكا” والتي تمنح الدجاج هذا اللون الداكن.
دجاج “Ayam Cemani” الأغلى في العالم
سعر دجاج “Ayam Cemani” المرتفع يعود إلى مجموعة من العوامل.
- ندرته تجعله نادرًا جدًا حيث يتم تربيته في مناطق محددة فقط ويحتاج إلى ظروف خاصة للنمو.
- يُعتبر تربية هذا الدجاج عملية صعبة ومعقدة مما يزيد من قيمته.
- التقدير الثقافي والديني لهذا النوع من الدجاج يساهم أيضًا في رفع سعره.
مميزات تربية الدجاج
دجاج “Ayam Cemani” هو نوع نادر من الدجاج يتميز بعدد من الميزات الفريدة وتشمل
- جميع أجزاء الدجاج بما في ذلك الريش والجلد والعظام وتكون سوداء بالكامل وهو ما يجعله مميزًا للغاية.
- يعتبر هذا النوع قويًا وصحيًا بشكل عام مما يجعله مناسبًا للتربية في ظروف متنوعة.
- يعتبر دجاج “Ayam Cemani” خصبًا ويمكن أن يتكاثر بسهولة مما يجعله خيارًا جيدًا للمربين.
- يمكن أن يكون لحم دجاج “Ayam Cemani” طريًا ولذيذًا ويعتبر قيمًا غذائيًا بسبب ارتفاع نسبة البروتين.