بقلة الرجلة، أو ما يعرف بالفرفحينة، هي من النباتات البرية التي تنتشر زراعتها في مناطق مختلفة مثل مزارع الوادي الجديد، وتعد من النباتات ذات الشعبية في الطهي، حيث تستخدم بشكل مشابه للملوخية والسبانخ في إعداد الأطباق، وتحتوي الرجلة على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن التي تعزز مناعتها الغذائية، مما يجعلها فعالة في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب، كما تعتبر من النباتات المعروفة في الطب الصيني التقليدي لفوائدها المتعددة في علاج بعض الأمراض.
الفوائد الصحية لبقلة الرجلة
أوضح المهندس بخيت عبد السلام، مدير الإدارة الزراعية في بلاط، أن الرجلة تتميز بخصائص علاجية متنوعة، فهي تساعد في التخفيف من التهابات الجهاز الهضمي وعلاج قرح المعدة، بالإضافة إلى قدرتها على طرد الديدان وتحسين صحة المعدة بشكل عام، كما تستخدم لتخفيف الأعراض المزعجة المرتبطة بالإسهال والتقيؤ، خاصة عند النساء الحوامل حيث تخفف من أعراض الوحام، وبالإضافة إلى ذلك، تستعمل الرجلة موضعيا لعلاج الثآليل ووقف النزيف، وتساهم في تخفيف الصداع وأعراض الحمى نظرًا لخواصها المضادة للالتهابات.
أهمية الرجلة في الوقاية من الأمراض المزمنة
أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أن الرجلة تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الدهون الضارة في الدم، بما في ذلك الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، وتشير هذه الدراسات إلى أن الرجلة ليست مجرد نبات للطهي، بل تعد غذاء صحيا يساهم في الوقاية من الأمراض القلبية المزمنة ويعزز الصحة العامة، وبفضل خصائصها الغذائية والعلاجية، ينصح بإدخال الرجلة كعنصر غذائي مهم ضمن النظام الغذائي اليومي للتمتع بفوائدها الصحية المتعددة.