الأرز هو أحد اهم المكونات التي لا تخلو من اي مطبخ فهو طبق جانبي يوضع بجانب البروتين والخضروات لاكتمال الوجبة الغذائية والفوائد التي يحتاجها الجسم لذلك فهو يعد أساسي في اي مائدة طعام واي وقت وخاصة في اوقات العزومات أو المناسبات فيتم طهي كميات كبيرة من الأرز لتكفي الأفراد الموجودة مما يجعل ربة المنزل تواجه مشكلة منتشرة بآخر اليوم وهي وجود أرز كثير متبقي فتفعل الخطأ الشائع الذي يحذر منه جميع الأطباء
وضع الأرز البايت في الثلاجة وتسخينه وتناوله
في حالة وجود كمية كبيرة من الأرز أثناء طهيه اول مرة وتبقي الكثير منه يكون الحل الأول لربة المنزل هي وضعه في الثلاجة لليوم القادم وتسخينه وتناوله وهو ما يحذر منه الأطباء حيث أن الأرز البايت هو بيئة لتجمع البكتيريا والميكروبات الصغيرة خاصة وان ترك في درجة حرارة الغرفة لمدة طويلة فتتجمع البكتيريا باللون الأبيض التي لا يمكن رؤيتها داخل الأرز وتؤدي إلى أمراض المعدة الكثيرة وأنواع تسمم بسبب البكتيريا المعروفة باسم باسيلس سيريس
خطر تناول الأرز البايت
واشاؤت الأبحاث والدراسات أن تناول الطعام البايت مثل الأرز أو الخضروات يؤدي إلى أنواع من التسمم والتهابات المعدة وأعراض كثيرة للاعياء يجب الانتباه عليها وتجيبها وتهم هذه الأعراض هي الآتية
الغثيان، والقيء
الإسهال، وآلام شديدة في البطن
مشكلات المعدة والأمعاء وتوصل أحيانا للتسمم الغذائي.