يعد اللانشون من الأطعمة الشهية التي يفضلها الناس خاصة الأطفال إذ يتمتعون بتناول ساندويتشات اللانشون في المدرسة أو خلال وجبات الإفطار والعشاء ورغم أن هناك العديد من الأنواع الجاهزة المتاحة إلا أن الأمهات يفضلن إعداد اللانشون في المنزل لتجنب المواد الحافظة والحفاظ على صحة أطفالهن.
مكونات اللانشون
لإعداد اللانشون في المنزل بسهولة تحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية:
- اختر نصف كيلو من صدور الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة من العسل.
- اثنين من البيض.
- ربع كوب من الزيت.
- توابل مثل ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من مسحوق الثوم والبصل.
- إضافة ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة من القرفة.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
خطوات التحضير
يمكنك تحضير اللانشون باتباع خطوات بسيطة:
- استخدم الكبة لفرم صدور الدجاج أو اللحم حتى تحصل على مزيج ناعم.
- أضف البيض والعسل والزيت.
- اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا وتصبح لديك كتلة متماسكة.
عملية الطهي
- بعد خلط المكونات ضع الخليط في ورقة زبدة ولفه على شكل رول ثم غلفه بورق الألمنيوم ضع الرول في وعاء يحتوي على ماء مغلي واتركه على النار حتى ينضج.
التخزين والاستخدام
بعد الانتهاء من الطهي ارفع الرول من الماء واتركه ليبرد ثم ضع اللانشون في الثلاجة ليصبح جاهزًا للاستخدام لاحقًا بهذه الطريقة ستتمكن من تقديم وجبة صحية ولذيذة لأطفالك في أي وقت.