تعد المانجو من ألذ وأشهى الفواكه الصيفية حيث يزداد الإقبال عليها من قبل كل الناس بشكل كبير مع قرب إنتهاء موسمها يتميز طعمها المميز ونكهتها الغنية بجعلها خيارا مفضلا لدى الكثير من الناس مما يدفعهم للاستمتاع بها لاطول فترة ممكنة.
أهمية تخزين المانجو
مع رغبة الكثيرين في تناول المانجو طوال العام يصبح تخزينها بشكل صحيح أمرا ضروريا للحفاظ على جودتها و منع تلفها من خلال اتباع بعض الطرق السهلة يمكن ضمان الإستمتاع بمذاقها الرائع حتى بعد انتهاء موسمها.
طريقة التخزين عن طريق التقطيع يمكن تخزين المانجو عن طريق:
- تقطيعها الى قطع صغيرة للقيام بذلك يفضل غسل المانجو جيدا و ازالة القشرة الخارجية بعد ذلك تقطع المانجو حسب الرغبة و توضع في وعاء بلاستيكي محكم الغلق ينصح بعد ذلك بوضع الوعاء في الفريزر لحفظ المانجو لاستخدامها لاحقا.
طريقة تسبيك المانجو
طريقة اخرى فعالة لتخزين المانجو هي التسبيك يفضل اختيار مانجو متماسكة و ليس طرية حيث تتم ازالة القشرة ثم يضاف كوب من السكر لكل كيلو من المانجو تطهى المانجو على نار هادئة حتى تتسبك ثم ترفع من النار و تضاف اليها مكعبات الثلج قبل وضعها في الفريزر.
بصفة عامة توفر طرق وخطوات تخزين المانجو المتنوعة و السهلة فرصة للجميع للاستمتاع بطعمها الرائع حتى بعد انتهاء موسمها من خلال هذه الطرق يمكن الحفاظ على نكهتها و جودتها مما يجعلها متاحة للإستخدام في أي وقت.