فاكهة الليتشي تعتبر من أغلى الفواكه الاستوائية، وتشتهر بنكهتها المميزة وفوائدها الصحية الكثيرة، تنمو الليتشي في المناخات الحارة والرطبة، وتحتاج إلى تربة خصبة وجيدة التصريف تتراوح حموضتها بين 5.5 و7.5، ويتم زراعتها في دول آسيوية مثل الصين وتايلاند، وأيضاً في بعض مناطق إفريقيا وأمريكا اللاتينية.
كيفية زراعة الليتشي:
يمكن زراعة الليتشي إما عن طريق البذور أو الشتلات، ولتحقيق نمو جيد، يُفضل إعداد التربة باستخدام السماد العضوي، كما تحتاج الشجرة إلى كمية معتدلة من المياه دون تعريضها للجفاف، بالإضافة لذلك، من الضروري إخصاب الشجرة خلال مراحل نموها لتعزيز الإنتاج.
فوائد الليتشي الصحية:
الليتشي غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، مما يعزز مناعة الجسم ويحمي الخلايا من التلف. تحتوي أيضًا على الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن فاكهة صحية.
سعر الليتشي وطرق استخدامها:
أما عن أسعارها، فتتراوح الليتشي بين 10 إلى 30 دولارًا لكل كيلوغرام، ويعود ذلك إلى صعوبة زراعتها وحساسيتها للمناخ، يضاف إلى ذلك الطلب الكبير عليها في الأسواق الأوروبية والآسيوية، مما يرفع سعرها.
تتنوع طرق تناول الليتشي، حيث يمكن أكلها طازجة، إضافتها إلى السلطات، صنع العصائر، أو استخدامها في الحلويات، ويمكن أيضًا تجفيفها أو تحويلها إلى مربى للاحتفاظ بنكهتها لفترات أطول.