يعتبر بسكويت اليانسون من النكهات المحببة لدى الكثيرين، سواء الأطفال أو الكبار. يتميز هذا البسكويت بطعمه الشهي ورائحته العطرة التي تملأ أرجاء المنزل أثناء الخبز بالإضافة إلى ذلك، فإن مكوناته بسيطة وطريقة تحضيره سهلة، مما يجعله خيارًا رائعًا لإعداد أشهى بسكويت يانسون في المنزل يمكن تناوله كوجبة خفيفة لذيذة أو كإفطار شهي مع كوب من الشاي الساخن.
مكونات تحضير بسكويت اليانسون
بسكويت اليانسون يعتبر من أفضل أنواع البسكويت الشرقي وقد نال مكانة مميزة لدى عشاق الحلويات لتحضير هذا البسكويت اللذيذ، إليك المكونات المطلوبة:
- 2.5 كوب من الدقيق الأبيض الناعم
- 4 بيضات كبيرة
- 1 كوب من الزيت النباتي
- 0.5 كوب من السكر الأبيض
- 2 ملعقة صغيرة من بذور اليانسون المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة .
طريقة تحضير بسكويت اليانسون
- أولاً، جهزي الفرن واشعليه على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج بودر، الملح، وبذور اليانسون المطحونة) حتى تتجانس.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والزيت، مع التقليب بلطف حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم باستخدام يديك أو قطاعات.
- ضعي الكرات في صينية مدهونة، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد الخبز، اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
- يمكنك تزيينه بالسكر البودرة أو القرفة المطحونة حسب الرغبة.