تعتبر هريسة الفلفل من الإضافات اللذيذة التي تعزز نكهة العديد من الأطباق. إليك طريقة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل وهذا ما سوف نقدمه لكم اليوم من خلال موقعنا الالكتروني بوابه الزهراء.
طريقة تحضير هريسة الفلفل الشهية
مكونات هريسة الفلفل
– كمية من الفلفل (أخضر أو أحمر)
– ماء
– خل
– شطة (حسب الرغبة)
– فلفل أسود (حسب الرغبة)
– زيت (للتخزين)
خطوات التحضير
1. تحضير الفلفل
– قومي بتقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة.
– اغسلي الفلفل جيدًا بالماء الفاتر والخل للتخلص من الأوساخ.
2. الخلط
– ضعي قطع الفلفل في الخلاط.
– أضيفي قليلًا من الماء.
– اخلطي المكونات حتى تتحصلين على خليط ناعم.
3. إضافة النكهات
– ضعي الخليط في وعاء.
– أضيفي الشطة والفلفل الأسود وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج النكهات.
4. التخزين
– احضري برطمانات زجاجية نظيفة.
– ضعي خليط الفلفل فيها.
– أضيفي ملعقة من الزيت فوق الخليط.
– احفظي البرطمانات في الفريزر، وستبقى صالحة للاستخدام طوال السنة.
فوائد الفلفل
الفلفل يحتوي على مركبات نشطة لها فوائد صحية متعددة:
– مضادات للجراثيم والأكسدة.
– مضادة للالتهابات.
– تعزز مناعة الجسم.
– قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
نصائح للتخزين
– اختاري فلفلًا طازجًا وخاليًا من البقع.
– تأكدي من تجفيف الفلفل جيدًا بعد غسله.
– استخدمي أكياس شبكية أو بلاستيكية لتخزين الفلفل في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بهريسة الفلفل في أطباقك المفضلة واستخدامها كتوابل لتعزيز النكهة.