هناك الكثير من الحلويات الشرقية الشهية والتي يمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة في المنزل ومن تلك الحلويات مكرونة العزيزية، حيث أنها تعد من الأكلات المفضلة لدى الكثير من المصريين ويتم تحضيرها بشكل كبير للغاية في البيوت المصرية خصوصا في دمياط، حيث أن تلك الحلوى تعتبر من الحلويات التي تتميز بمذاقها الشهي والمميز، كما أنها تكون عبارة عن مكونات سهلة وبسيطة للغاية ولا تحتاج إلى مهارات طهي لتحضيرها.
مكونات تحضير مكرونة العزيزية
- 2 كوب من المكرونة.
- 1 لتر من الحليب.
- ربع كوب من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 2 ملعقة من السمن.
طريقة تحضير مكرونة العزيزية
- يجب عليكم أن تقوموا بإحضار وعاء ثم قوموا بوضع فيه اتنين كوب من الماء ووضعه على النار حتى يصبح الماء مغلي.
- قوموا بعد ذلك بإضافة المكرونة إلى الماء وتقليبها جيدا وتركها على النار لمدة ربع ساعة حتى تصبح طرية.
- عليكم بعد ذلك أن تقوموا برفع المكرونة من على النار وتركها تبرد لمدة 10 دقائق.
- عليكم بعد ذلك إضافة كوب من الحليب وكوب من السكر إلى المكرونة وخلطهم جيدا حتى يصبحوا خليط متجانس.
- قوموا بعد ذلك بتحضير الحليب والنشا في وعاء أخر ووضع المكونين معا ثم قوموا بوضع معلقة فانيليا وماء الورد وقوموا بتقليب ذلك الخليط جيدا ووضعه على النار وتقليبه حتى يصبح خليط متجانس.
- عليكم بعد ذلك وضع المكرونة إلى ذلك الخليط.
- يجب عليكم بعد ذلك تجهيز صينية الخبز عن طريق دهن الصينية بملعقة من السمن ثم قوموا بوضع خليط المكرونة بها ثم قوموا بإضافة ملعقة من السمن ثم قوموا بوضع الصينية في الفرن.