تقوير الكوسة والباذنجان قد يكون مهمة مرهقة وتأخذ وقتا طويلا، خاصة إذا كنتي تودين تحضير كميات كبيرة لمحشي الكوسة والباذنجان، لكن مع ثلاث طرق “جهنمية” ستمكنك من إنجاز هذه المهمة بسرعة “الصاروخ”، مما سيوفر لكي الوقت والجهد ويتيح لكي الاستمتاع بالطبخ بدلا من التعب.
استخدام أداة التقوير اليدوية الحادة
إذا كنتي تبحثين عن طريقة تقليدية لكن فعالة، فإن أداة التقوير اليدوية الحادة هي الحل، هذه الأداة مصممة خصيصا لتسهيل عملية تقوير الكوسة والباذنجان بسهولة وبدقة، تتميز بعض الأدوات بتصميم مسنن يجعلها تخترق لب الخضار بسرعة، بحيث يمكنكِ تقوير 15 كيلو بسهولة.
طريقة الاستخدام: احكمي الإمساك بالخضار بيد، وأدخلي الأداة من الطرف السفلي حتى تصلي للجزء العلوي، تحركي في حركة دائرية لتفريغ اللب في ثواني معدودة.
استخدام المثقاب الكهربائي مع ملحق التقوير
لأولئك الذين يبحثون عن السرعة القصوى، يمكن استخدام المثقاب الكهربائي مع ملحق التقوير قد تبدو الفكرة غريبة، لكنها عملية جدا، خاصة للكميات الكبيرة، تأتي ملحقات التقوير التي تستخدم مع المثقاب بعدة أحجام، مما يسهل عليك التحكم في سمك الجدران الداخلية للكوسة والباذنجان.
طريقة الاستخدام: بعد تثبيت ملحق التقوير في المثقاب، أدخلي المثقاب في الكوسة أو الباذنجان وقومي بتشغيله بسرعة متوسطة، ستتفاجئين بمدى سرعة هذه الطريقة في إفراغ اللب بفعالية، وتعد هذه الطريقة مثالية لتقوير كميات كبيرة في دقائق معدودة.
استخدام أداة التقوير الدوارة (المانويل)
تعتبر أداة التقوير الدوارة من الطرق العملية والآمنة التي يمكن استخدامها أيضا، خاصة لمن لا يفضلون استخدام الأدوات الكهربائية، تتميز هذه الأداة بأنها تحتوي على جزء دوار يمكن أن يتحرك بمرونة وسلاسة داخل الخضار لتفريغ اللب بسهولة.
طريقة الاستخدام: أدخلي الجزء الدوار داخل الكوسة أو الباذنجان، وقومي بتحريك المقبض الدوار برفق حتى يتم تفريغ اللب، تتيح هذه الطريقة الحفاظ على سمك متساوي للخضار، وهي مريحة للاستخدام لفترات طويلة.