تعد فاكهة الليتشي واحدة من أغلى الفواكه الاستوائية، حيث تعرف بطعمها الفريد وفوائدها الصحية المتعددة، فإذا كنت تفكر في استثمار مميز، فإن زراعة شجرة الليتشي قد تكون خيارًا مثاليًا، إذ يمكن لشجرة واحدة أن تحقق أرباحًا تصل إلى مليون دولار، وفي هذا المقال، سنستعرض كافة المعلومات اللازمة حول زراعة هذه الفاكهة القيمة.
الموقع وطريقة الزراعة
- تنمو فاكهة الليتشي في المناخات الحارة والرطبة، حيث تحبب التربة الخصبة جيدة التصريف.
- يفضل أن تتراوح درجة حموضة التربة بين 5.5 و7.5.
- يمكن زراعة الليتشي في مناطق ذات درجات حرارة مرتفعة، وتنجح زراعتها بشكل خاص في دول آسيوية مثل الصين وتايلاند.
- لبدء الزراعة، يجب اختيار البذور أو شراء شتلات جاهزة، كما يلزم تجهيز التربة بمزجها مع السماد العضوي لتحسين خصوبتها.
- تأكد من توفير كميات كافية من الماء مع تجنب الإغراق، ويفضل إخصاب الشجرة خلال فترة النمو لزيادة الإنتاج.
الخصائص والفوائد
- تتسم فاكهة الليتشي بقشرتها الوردية ولحمها الأبيض الغني بالعصارة، وتحتوي على مجموعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين C الذي يعزز المناعة.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على مضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرة وتساعد في تحسين عملية الهضم بفضل محتواها من الألياف.
السعر وأسباب الغلاء
- تتقلب أسعار فاكهة الليتشي بين 10 إلى 30 دولار لكل كيلوغرام.
- يعود سبب غلائها إلى صعوبة زراعتها وحساسيتها للتغيرات المناخية، بالإضافة إلى الطلب المرتفع في الأسواق الأوروبية والآسيوية.
استعمالات فاكهة الليتشي
يمكن تناول فاكهة الليتشي طازجة أو إضافتها إلى السلطات والعصائر، كما يمكن استخدامها في صنع الحلويات أو تجفيفها وتحويلها إلى مربى للاحتفاظ بنكهتها لفترة أطول.